HYVÄSSÄ SEURASSA

Torstaina hain Hakaniemen hallista useammalla kympillä pääsiäiselle lihaa, mukaan lähti karetta ja karitsan jauhelihaa. Jauhelihasta pyöräytin lihapullia ja kareen marinoin yrteissä, käristin pannulla ja heitin hetkeksi uuniin. Lihojen oheen tein punasipuli-tomaattisalaattia, paahdettuja kikherneitä ja bataattiranskalaisia, jugurttikastikkeen kera. 

Viime syksystä lähtien lehdissä ja netissä on hehkutettu lihaliemiä. Ehkä tänä vuonna Helsingissä nähdäänkin ensimmäiset lihaliemi-takeaway-kupit? Itse olen tykännyt keitellä näitä kotona, mutta en pistäisi pahakseni jos näitä saisi jostain kahvilasta mukaan. Häränhännästä tukee mielestäni parhaat ja kivan edulliset liemet, mutta kerran oon saanut myös poronhännästä tehtyä lientä, sekin oli taivaallista. 

Viime viikot on menneet puolisumuisesti flunssassa. Onneksi sentään ilmat on kuitenkin olleet jo ihanat. Kun on jaksanut nostaa katseen ylös kännykästä niin on huomannut aika kivoja ja yllättäviäkin maisemia.

Viimeisten viikkojen aikana ollaan myös käyty katsomassa yhtä aivan ihanaa, pommikunnossa olevaa asuntoa, joka olisi kaivannut katosta lattiaan tehtävän remontin. Miten minä aina päädyn haalimaan tämmöiset kohteet vaikka aina edellisen valmistuttua manaan ettei enää ikinä. Ehkä siis meidän onneksi toinen halukas kerkesi tarjoamaan asunnosta myyjän hyväksymän tarjouksen. Nyt siis jumitetaan vielä tässä pikkuasunnossa. Pienet neliöt saa mut haaveilemaan joko siitä että kävisin ammattijärjestäjäkurssin tai sitten palkkaisin ammattijärjestäjän laittamaan paikat kuntoon. 

Tukholman reissulta palattiin flunssan kera. Ilmat eivät olleet täysin meidän puolella, katuja tuli koluttua kengät litimärkinä. Kierreltiin torstaina Sädermalmia ja keskustaa, perjantaina ennen koneeseen hyppäämistä eksyttiin Östermalmille. Tänne täytyy palata uudelleen.

Tähän mennessä talvilomaa on vietetty  koulutehtäviä ja töitä tehden. Tänään saa onneksi aloittaa oikean loman. Laiva lähtee kohti Tukholmaa viideltä. Siellä ajattelin kierrellä sisustus- ja ruokakauppoja.

Tänään on niin kaunis päivä, käytiin uudessa Palemassa syömässä ja matkalla sinne tarvitsin aurinkolaseja ensimmäistä kertaa tälle vuotta. Toivotaan että Tukholmaan luvatut räntäsateetkin vaihtuis vielä ihmeellisesti tällaiseen auringonpaisteeseen. 

 Sunnuntait on ihana pyhittää yhdessä leivotulle pizzalle. Paras pizzakastike syntyy hitaasti porisuttamalla. Sekaan heitetään edelliseltä illalta jäänyttä punkkua. Pizzan päälle taas laitetaan prosciuttoa ja oikeeta mozzarellaa ja parmesania.  

Tämän viikon hesarissa oli mielenkiintoinen poiminta Susanna Vennolta. Hän kertoi ettei heillä ole kotona sohvaa sillä nykyajan perheen kohtaamispaikka on ruokapöytä. Meillä mies ehdotti puoliksi vitsillään jo syksyllä että seuraavasta asunnosta voitaisiin jättää sohva kokonaan pois kun televisiostakin luovuttiin viime kesänä. Aluksi en ajatukselle lämmennyt mutta pikkuhiljaa mieleni on alkanut muuttua... Helsinkiin muuton yhteydessä Ouluun jäi kaksimetrinen ruokapöytä koska eihän sellaisella mitään tee Helsingin 30 neliöisessä yksiössä. Mutta kyllähän sellainen mahtuisikin jos sen littaantuneen Ikea-sohvan vaan heittäis Kallio Kierrättää-sivulle myyntiin. 

 Kuvan ruokapöytä: Roomage

Kuhacheviche on meidän perheessä todellista lohturuokaa jota syödään maissitacojen ja kylmän oluen kera pitkän viikon jälkeen perjantaisin. Kuha haetaan aina Hakaniemen hallista. Voit myös tehdä chevichen johonkin muuhunkin vaaleaan kalaan, miksi ei myös loheen. Varmista myyjältä kuitenkin aina tuoreus!